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近日，我县举行了奉新大米品牌建设战略合作签约仪式。布勒（无锡）公司、湖南郴州粮机公司、中国移动宜春分公司、佐竹（苏州）公司与江西奉新天工米业有限公司签订战略合作协议。中绿等8家县粮食加工企业签订加盟天工企业联盟合作协议，并授予“江西奉新天工米业有限公司联盟企业”牌。 此次合作新建奉新大米智控中心，意义重大。一是从种子、田间管理、粮食收购、大米加工、销售的整个过程建立全程监管，确保大米从田间到餐桌的安全；二是建立从原粮、半成品、成品的质量和食品安全的分析和检测体系，确保大米质量和安全；三是建立奉新大米销售数据分析体系，负责整个营销网点销售量分析、建议；四是建立奉新大米研发中心，负责从种子培育、加工工艺、奉新大米质量标准、产品开发副产品精深加工，利用先进技术打造奉新大米升级版。 奉新素以“贡米产地”、“优质米之乡”而闻名，是南方稻区第一个获得A-绿色食品标志和有机食品标志的县。早在《宋史》和《天工开物》中,就有关于奉新大米种植的记载。大米外观呈半透明状，米粒大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整。常选作贡品进入宫廷。目前，奉新大米已申请国家农业部农产品地理标志保护，并于年12月正式通过认证保护。 千年来，奉新农人遵循着传统耕作技艺，体现了深厚的传统农耕文化，《奉新县志》（清同治版）“物产”篇中物别记载：“稻下乡宜早，上乡宜晚”充分说明了奉新大米种植几百年来就稻作遵时的习惯，宋应星《天工开物》“稻工”、“稻宜”、“稻灾”、“水利”篇中，也详细记录了以奉新为主的南方水稻种植技艺，同时奉新农人更重视水稻种植后期的收割、晾晒、储存，加上奉新的土壤、气候、水源的优势。使奉新大米历史上就成为江南特别优秀的稻米。 从宋朝华林胡氏先祖国子监主簿胡仲尧进贡奉新大米开始，奉新大米就成为供皇帝食用的御用贡品，此后，奉新大米就一直因其特殊的种植技艺而成为历代皇朝的贡品。奉新虽然作为半山半平原地区，地域面积也不算大，但因广泛种植奉新大米，而成为农业大县，自宋以后就列为江南西道“望县”之一，近代，省城南昌更是以奉新大米为优选的第一食用米品种。 《天工开物》第一卷记是记录了水稻种植技艺，这充分反映了中华传统文化中“贵五谷而贱珠玉”的耕读一体传统文化底蕴。 虽然这些传统农耕技艺流传很广，但是随着时代的发展，基本上都濒临灭亡。奉新县为保护奉新大米种植技艺等传统技艺，专门建设了宋应星科技文化园，集中的把中国古代的传统技艺进行了有效的保护、保存、展览、展示。同时，奉新为发扬这些优秀的传统技艺，大力保护原生态农业耕作区，大面积种植绿色无污染的奉新大米，使传统农耕文化保护和科学现代农业耕作和谐结合，有效的进行了产业发展。 漂泊在外的人啊，事业的忙碌、生活的奔波是否已经让你不堪重负，你已经多久没有回家了？妈妈煮饭的米香仿佛就在鼻腔回荡，它好像是连接家乡情缘的导体，让我们回味着、思量着……下面介绍一种简单煮饭法，妈妈的味道便回来了。 怎么样，够简单吧！只要等30分钟再来看 香喷喷，好吃看得见。 您身边发生的大小事，发现的新闻线索，都可在后台留言向小编爆料，说不准下一条就是您哦！ 往期精彩内容 ?没想到奉新城管人一天竟是这样的 ?快去，奉新这些人可免费体检啦！ ?你希望哪条被吸纳到宜春市政府重点工作中？ ?旗袍秀健美操踏青……奉新这个地方周末嗨翻了 赞赏 |
