时间:2021/7/14来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

每年春节,奉新县家家户户的餐桌上都会上一道传统美食——黄年米果,黄年米果又称黄年糕,系奉新三大特产之一的客家美食。为绿色天然之健康食品。

12月19日,奉新县澡溪乡杨坪村黎家组村民和游客在制作黄元米果。黄元米果用山区特有的黄年粳米为原料,采集深山小灌木,烧制成天然植物碱加入其中加工而成,具有橙黄如金、色泽亮丽、柔韧爽口、嚼之有余香等特点受不少人的青睐。

该县澡溪、柳溪、上富等山区乡镇有制作黄元米果的传统,每到冬至前后,家家户户都会制作黄年米果,并邀亲邻好友相助合力打成,共同享纯绿色美食,体验制作乐趣,不少周边市民及游客也会慕名前往观赏体验。

来源:江南都市报(newsyc)

图文:奉新县委宣传部邓建刚

责编:九大

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