江西作为一个农业大省，拥有几千万农业人口，因此，农产品丰富。

江西农产品首推赣南脐橙，赣南脐橙果艳、香气浓郁、甘甜味鲜、营养丰富，堪称果中佳品。在全国橙类评比中多次名列榜首。名优品种，远销港澳地区，日本、法国、俄罗斯等国。

江西第二推的农产品为军山湖大闸蟹，做为江西省进贤县特产，中国国家地理标志产品。进贤县军山湖地区的水质、气候、生态环境非常适合河蟹的生长，逐步形成了养殖河蟹的生产规模。军山湖的大闸蟹具有“大、肥、腥、鲜、甜”“五星”特征，是著名的河蟹产品。

江西农产品第三推就是余干辣椒，是江西余干县的地方名优特产，由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小，皮薄，肉质细嫩，口感鲜、香，辣味适中，吃后略带甜味，炒食。

泰和乌鸡则又是江西农产品一大特色，乌鸡又称乌骨鸡(Gallusdomesticus)，，是一种杂食家养鸟。美国则把它唤为光滑的矮脚鸡，乌鸡长得矮，有小小的头及短短的颈项。它源自于中国的江西省的泰和县武山。

浮梁大米赣东北特产之一，晶莹光滑，透明或半透明，长粒形，垩白少。米饭洁白光亮，清香爽口、软滑微甘，冷不回生。

奉新猕猴桃江西特产中在中部的一大亮点，奉新县座落在江西省西北部，距省会南昌仅63公里。这里山清水秀，自然条件优越，素有"仙源灵境"的美称。独特的水、土、光、肥等自然条件为猕猴桃生长营造了得天独厚的生态环境，成就了全国最大的集中连片中华猕猴桃商品基地。