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1 学名：茅莓,蔷薇科. 别名：泡泡、永丰挖物泡，天青地白草、红梅消、三月泡。可生吃，夏秋时山上很多，味酸甜。-土话叫泡儿 视频实拍：时长10秒 下面那种（物泡）熟透后比上面这种要好吃些，上面的水多，一般长在田埂上或池塘边.下面这种长在山上或比较干燥的地方.- 这个绝对比草莓好吃，摘的时候容易刺到手。泡哩（音）哈哈这2图哪个好吃，相信吃过的朋友一眼就能认出- 2茶耳（也叫狗耳朵）-土话：叶叶茶包/木耳片，这是什么树上长出来的，相信是永丰人就知道吧~ 茶片，我觉得白色的要好吃一些。-上面红色的有点苦. 茶耳也有地方就叫茶耳朵，它不是油茶树果实的病变，而是油茶树叶子的病变。叶子变异时膨大、卷曲，形成白里泛绿、或者绿里泛红、或者全红色的、特别肥大饱满的叶片，这就是茶耳了。 “茶耳”，肥厚乳白的最好吃，入口酸甜带着点儿涩味儿，吃过之后就是满口的回甜；红色、青色、微白的是没有成熟的茶耳，入口苦涩，不过回味中又带着丝丝的甜。 还有这么美丽的茶耳，简直就是花嘛 茶耳（木耳片） 又到摘茶耳的时候啦 每年这个时候 山上的油茶树都会结出 像叶子大小的茶耳 放学的时候 约上几个发小进茶山 爬茶树，摘茶耳 这是好多农村娃美好的回忆~ ▼▼▼ 3茶包（木耳号、茶波波），小时候常常去山上采的，觉得很好吃。-哈看起来像果子，里面是空的.. 都N年没见这东西了朋友请默默......- 在永丰农村的山里 每到清明前后 山上都会有一种美味 长得“歪瓜劣枣” 味道却很棒 除了茶耳外，茶泡也是是油茶树的果实即茶子的变态体。其色灰白或绿白，有的微带红色。形状、大小近似桃子，肥胖饱满、表皮光滑发亮，中空，果内侧为纤维状，可以生吃。 茶泡的形成是要有严格条件的,一是季节，必须在长新叶、新果的时候，二是要有充足的水分，当然还有求光照等条件。而清明时节雨纷纷，既当季节、雨水又多，也有一定的光照，所以茶泡一定是在清明时节，小灯笼般地从树枝上钻出来，白胖胖、胀鼓鼓的，十分可爱。 茶耳、茶泡采摘正当时 是不是口水滴答啦 现在既当季节、雨水又频繁 茶耳茶泡长得最好 这个时候吃是最爽口最过瘾的 不认识的小伙伴不要乱采摘 以免食物中毒 4学名：枳椇。土话：给噶子/金钩子一般植物的可食用部分不外乎根茎叶花果种子，而枳椇的食用部分却是果柄，果实反而不能食用。果柄（花序轴）成熟时黄褐色或棕褐、紫红色，膨大呈肉质状，扭曲不规则棒状，有分枝，形似鸡爪，故有名鸡距子、拐枣、万字果、鸡脚爪、鸡爪梨、桔纽子、鸡爪树、金钩子、甜半夜等。其味甘甜而略带涩，经霜之后，涩味尽去，其味尤其甘美。枳椇其味甘美，生于高大乔木之上，采摘不易。-----这种吃过几次,味道很不错。- 我们永丰家乡土话叫金钩子,打霜过后就好吃了.甜甜的,没涩味了.要不埋在谷里闷熟了也好吃. 5金樱子，有刺，需用刀剖开吃，秋季成熟，味甜，好吃。想吃它得小心刺破手，不过我们们那时候的吃法可简单的多，可是说出来怕会吓到大家，呵。---这个可以泡酒，吃了对身体很好，生吃不知道大家吃过没，相信和我一样吃过。。- 家乡话叫丁个儿。小时候吃过,把外面的刺刮掉然后再把里面的籽和毛抠干净 6有的本地俗称“乌栏扒”或牛胡子学名不知，九\十月份有，摘回来生吃或放在大米里闷熟，色、香、味俱佳，就是里面太多籽了。 7桑椹：酸酸甜甜、止渴解毒、润肺通便，补血养颜。主治：口渴烦热，消渴，解酒毒，久咳，习惯性的便秘。桑椹是桑树之果实，故又称桑果。-这个果实小时候大人看到了我们小孩吃，就会骗大家，有毒，因为看着外表确实有点。。。。不过我们还是会吃，哈，哈，现在想想其实爸妈就怕我们乱吃东西，用心良苦啊。。。 土话叫桑子.他们说这树还分公母的.公的就不结桑子.母的就会结很多的.不知道是不是这样,不过结桑子的树的确很少.母的树叶很少.公的都是树叶,以前养蚕玩的时候就去那些公树上摘树叶 8本地俗称狗屎梨，学名不知，秋季成熟，如果能在树上摘到成熟的，味道相当不错，不过不太容易，一般没熟就被摘去浸泡了。 9木耳的好吃的，就是现在春天河边的~杨柳树上的 黑木耳 黑木耳，又名地皮菜、地衣、地木耳，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。 10本地俗称“梧桐饭”或“十月乌子”，学名“乌饭”，秋季成熟，味甜，酸酸甜甜的滋味。-吃完牙齿嘿嘿的 呵呵,味道很不错。 11俗名“梨头草”，学名不知，叶子可吃，味道酸酸的，把叶子揉烂还可消炎，治无名肿毒。-新鲜君还记得有一种叶子也可以吃，那种大树，甜甜的，具体什么树不晓得了，谁知道可以在本文留言哦 13菝葜的果实，味涩微甜，不太入口，夏秋有（下过霜后味道更甜）- 13地茄子- 这个很多.熟了就成紫色.甜甜的.我还蛮喜欢的...-差不多现在可以吃了 14艾叶（小时候常去采，在路边到处都是）在农村过端午节的时候家家都会- 有的，而且它是一种很好的药草，用它晒干后放鸡蛋煮汤，吃了对女孩子- 特好，妈妈常常会煮给我们喝，不过汤比较苦，一般人都不太爱喝，我还- 好，苦的东西我可以轻松对付。-现在在家里的超市可以看到过，不知道是不是种的还是买的什么粉蒸的拿来卖，上永丰很喜欢吃 15这个叫转个儿（音），这个不好吃，但很好玩。（要煮熟了才能吃的）- 16坚粒子，我觉得没板粟好吃，炒着吃还可以。 17很香，而且可以做菜。可能很多年纪小点的没吃过。叶竹是一味中药，我记得老人常采回来晒干做什么药剂的，快过年的时候用来做"十井把子"不过那时不太关心。-土话也叫《王珠子》 18野柿子，《北子》，摘下来放米里面沤几天再吃。- 金黄色的.熟透了就成红色了 野柿子，觉得太麻口，不过比有些买的好吃多了。-想甜点吃，放在家里米缸里什么的，存久点，变黄了就好吃了 19杨头蔓，我记得好像吃过。- 20小笋炒肉，酸小笋炒肉，那都是绝顶美味啊！还有下面的蕨菜。-还有小笋炒鱼干（土话叫“餐勾的”用烟熏干的鱼） 21野山楂，反正好恰，这个好呢，一般会摘的用来泡茶喝，非常好 以上部分野果子有成熟早慢区分， 所以有的暂时不能吃， 但是有的现在可以摘走，带走， 放米里，更好吃。 22野葡萄提子的始祖- 很多人都不知道，在山上，有葡萄、熟了也是很甜的。野葡萄，好恰，真的好恰。-针的好恰啊。。。 23野栀子花，很香，上山摘来当菜吃的。哇好吃...... 24毛栗子，跟板栗一样，外壳也一样，只是比板栗小，不过弄时要小心，别被外壳的刺刺到。-- 下面的毛栗子，这种还没长大。没熟~- 25我们土话叫酸Guang也叫（酸筒杆！），不知道学名叫什么，这种不知道有多少人认识，长在山上的水沟里的，我们小时候也和小伙伴一起去摘着吃，就嚼它茎里面的汁，酸酸的，味道不错。-有人问这种吃叶子还是吃梗是永丰人就知道啊。。。哈哈吃梗酸酸的 26野蒜（永丰话挖翘古） 27这个用我们的土话叫阳桃，其实应该很多朋友认识，就是捡茶籽的时节树上特别多，不过要等它软了才好吃，一般我们会放糙米里面。味道是跟现在的猕猴桃差不多的，但是味道比猕猴桃好吃啊，土生土长的就是好恰啊。 28野枇杷现在就可以吃哦，在每年的5月左右就是枇杷成熟的时候，在永丰街上你会遇见扛着一箩筐摆摊卖土枇杷的。看着金灿灿、黄橙橙的枇杷，新鲜君我边打字，边流口水了。我每年都要去摘些土枇杷解解馋。 29土话也叫杨梅.- 不过我们那分两种,一种叫水杨梅.个大.汁多.- 一种叫石杨梅.个小.没那么酸.-比种植的杨梅好吃 30木槿花在我们永丰，是盛夏里开放的一种粉、白色花卉，清炒后甘甜清香，脆嫩美味。喜欢掐这道菜都喜欢炒鸡蛋，因为配以鸡蛋的营养和鲜美，炒出来菜堪称一绝。色香味，还有营养及美容的功效无一不全。而且非常好吃。 31松菇 松菇，就是山里的野磨菇，因喜长在松树旁边，故得此名。小时候，每到这个季节，我们一帮小家伙就会提个竹篮跟随大人们去松树林里拾松菇。松菇喜阴冷潮湿的地儿，雨过天晴时菌儿长得最多。 松菇还喜欢扎堆的生长，一窝一窝的，十分可爱！运气好的时候，找到一窝就可以装满整个竹篮，常令发现它们的人们惊喜不已！ 32八月渣 这个长在藤上的，一般喜欢绕着茶树。农历九月份摘油茶的时候，就成熟可以吃了。很甜的，味道很正，口感绵软，和香蕉的香气和味道都几乎是一样的。 33奈李，青青的奈李很甜，特别是每缝双抢前后。每当奈李快没落的季节，在那些别人没摘干净的奈李树丛中发现一个就象珍宝一样的，兴奋，特好吃； 34萱草，又叫黄花菜（金针花），百合科的。乡间的小溪旁边经常可以看到！很美丽的一种植物，还可以吃呢！炒了吃，或者做汤，或者和蛋一起煎...哈哈，最喜欢和鸡蛋炒的吃。。 35一种蕨类。春天的时候上山采新芽，老的咬不动，还苦..（土话：“蕨公”/“了几的”），当年杨过解毒的，就是这个，哈哈~小时候看神雕侠侣天竺老和尚找到了断肠草，我们大呼：这解药我们山上大把的是，哈哈 36“酒子”，老家话咱说滴忘了，但具体学名叫什么我还没弄明白，秋天霜打之后更好吃...如果不记得这叫什么了，相信在乡下捡过木子的朋友就知道了，这酒子就是这时候吃的，， 37荠菜是一种人们喜爱的野菜，其营养价值很高，食用方法多种多样，清炒、煮汤、凉拌均可，也可以拿来做饺子馅或用来煮鸡蛋。好吧现在都说是野菜 38鼠曲草，菊科的植物。和在糯米里面做的“鬼”（白果）很好吃..不过现在一般都是假冒的，不是和鼠曲草而是盖菜...因为鼠曲草没人去种，很难采到那么多...但咱老家田中还有好多那是春天的时候....{土话：“好(hao读第一声平声)子”；或者叫"青"} 39这个普通话我真不知道叫什么，据说是美人蕉。虽然不是野果，但我们小时候常爱吃的...美人蕉...开花时摘下来,可以吸到里面的花蜜,香香甜甜的:)就象甘露一样。。。很美哒~ 40映山红－这个和公园里的品种不一样，山上的是能吃的，味道酸酸甜甜的。-现在春天了，正是开花之际~ 42土话叫（牛奶）咪咪，酸得要死，还一种叫法，叫奶嘴得，哈哈，永丰话一般哇，牛婆奶，当然永丰很多乡镇，叫法也不同，还有叫：鸡卵子、猪婆奶等等... 43蕨菜，这种应该很多人认识的。-也叫《江脚》下永丰人应该都这么说 永丰新鲜事 原创美食节目 新鲜君唠叨：上面这么多好恰个，我相信只要是永丰人看着图片都能想象得出味道；当然永丰不只以上野菜野果子啦，还有更多，一时难以弄这么多照片来，还有很多普通话难以描述！如果你还知道很多，可以在本文留言哦 温馨提示：很多人，很多年没吃了，千万别摘错了，否则吃错哈，哈哈小时候经常吃错，觉得是个果子就可以吃，而现在吃个啥的都担心害怕！哈哈哈哈！ 赶紧问问你的小伙伴， 这些好恰个你们还认识吗？？ 一起回忆到快乐、童真、不受拘束的年代吧~ 那些年我们一起吃过的好恰个。。 ↓点“阅读原文”查看奉新最全信息发布赞赏 |
