|
话说奉新素有“中国最佳生态旅游县”、“优质米之乡”、“中华猕猴桃之乡”、“江南竹乡”等美誉...... 这美誉里就有两个是有关于吃的！ 可见奉新的美食文化一直为人称道~ 今天小编就给您整一篇 01奉新猕猴桃 提到奉新，就不得不说奉新的猕猴桃 奉新可是“中国猕猴桃之乡”！ 奉新山清水秀，自然条件优越， 独特的水、土、光、肥等自然条件 为猕猴桃生长营造了得天独厚的生态环境 近年来奉新打造的猕猴桃品牌已闻名各地 02奉新大米 奉新素以“贡米产地”“优质米之乡”而闻名 奉新大米种植、生产历史悠久， 早在《宋史》和《天工开物》中就有记载 选作贡品进入宫廷，至今有几百年的历史 奉新大米远销全国各大城市 小编在我大学食堂吃的都是奉新大米！ 03黄年米果 黄年米果是奉新三大特产之一 有“红米饭，猕猴桃，黄年米果天下瞧”之说 奉新黄年米果属客家传统食品 盛起于唐朝，历经千年而不衰~ 其口感独特清香，食用方法多样 可蒸、煮、炒，也可甜可咸 奉新黄年米果属澡溪、澡下岭上的最好吃！ 04勺子肉 勺子肉可一直是奉新人的最爱 也是迎客必点菜！ 为什么叫勺子肉呢？ 因为肉片切得比较薄 稍微过一下油带一点卷 形状看起来像勺子哈哈 勺子肉开胃又下饭，非常好吃！ 05盐包鸡 盐包鸡是奉新县宋埠镇久负盛名的 一道特色传统菜肴 食材选用宋埠镇本地土鸡密制 将密料塞进鸡腹之中 锅底先铺上食用盐 将土鸡至于食用盐上 而后将食用盐盖满土鸡 小火闷上数小时将土鸡取出 盐包鸡含有大量钙、镁等微量元素 不但美味，而且十分健康 06奉新米粉 奉新米粉是奉新人民最爱的早餐之一 大米水磨成浆，锅烫成薄片 切成丝，入汤煮熟 佐以精肉丝、香菇丝 皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美 07酿饭坨 酿饭坨是奉新本土民间百年传承的美食小点 纯手工制作技艺 饭坨中心点红寓意见“喜” 煎榨油要求中间凸起寓意“发”意 点心色泽亮丽、嚼之干脆、满口留香， 是传统吉祥文化的传承载体。 08干洲叠子粉 干洲叠子粉为流传于民间的古老传统米粉 具有特有的农家风味和天然纯正的口感 做法是精选优质奉新大米 经浸泡、发酵、磨浆、煮团、臼团、 成型熟化、手工晾晒而成。 叠子粉的特点是久煮不糊汤、不断条、 口感爽滑、香味独特 是奉新人餐桌上的特色主食。 09奉新虾须 端午节前后将新鲜的苋菜叶子洗净备用 然后取适量面粉加入白糖和水调成糊状 把苋菜叶子在糊里过一遍 使两边均匀沾上一层糊 放到油锅里炸成金黄色起锅 成品形状像虾，边上带点须状 所以叫虾须，吃起来香甜酥脆~ 10奉新竹笋 奉新是江南竹乡 地处温暖湿润的亚热带丘陵山地气候 促使毛竹枝繁叶茂 生长成的竹笋粗大肉厚、肉质脆嫩 味甘甜、香浓 11达英辣椒酱 这可是许多人心里的奉新味道！ 也是馈赠亲人好友的佳品！ 好吃得没话说 我们家饭桌上必备~ 达英牌辣椒酱坚持精选优质干红辣椒、 紫皮香蒜、精炼菜籽油为原料， 采用天工开物农耕传统制作工艺， 科学配方精制而成 香辣突出，味道鲜美，回味悠长 是天然绿色调味食品。 12奉新徐氏煎饼 来一个最接地气的吧~ 相信奉新人一定都排过队等过这个煎饼 十五年来没变的美味 我初中吃高中吃 回家工作之后惊喜地发现煎饼摊一直在 每次去老人都热情地问我要什么馅的~ 13奉新烧烤 来一个最接地气的吧~ 五梅路解放路 你敢说闻到烤肉串的味道没流口水 出门在外 最想的就是奉新这一口 华灯初上奉新最火的地方在哪里 夜宵摊烧烤 走起~ 对于奉新美食您选哪个？ 您身边发生的大小事，发现的新闻线索，都可向小编爆料，说不准下一条就是您哦！联系 往期精彩内容 ?奉新"5.06"凶杀案嫌疑人已抓获 ?悬赏通告 ?我们休息他们在过“劳动”节，致这些奉新最可爱的人 ?传统农业用具、神秘古道、篝火晚会...……来这里感受千年农耕文化的魅力！ ?奉新未来的农耕走向，看得小编都想当农民了 赞赏 |
