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番薯的传说 红薯，奉新本地人叫薯古，客家人叫番薯。为何叫番薯？里面有故事。 从南方迁徙而来的客家人进入奉新西北部山区后，搭棚住家，垦地种粮，艰难地生存下来。 当时柳溪温沙坪客家人里面有个叫万荣公的先人，他不满足面朝黄土背朝天日出而作日落而息的生活，总想出去做生意。 起初，他只是做些小买卖，采些大山里的杨梅、杨桃梨、栗子拿到山外去卖，后来又卖药材、土纸。先在本县买来卖去，再到它州外省，后来又过了长江，生意越做越大，最后竟被他倒腾到番邦（内蒙）去了。 万荣公到了番邦，虽然生意做的很顺手，却水土不服，身上不是这儿难受就是那儿不舒服。 没过多久，他又得了个怪毛病：吃起饭来狼吞虎咽，不把肚子撑得滚瓜溜圆不放碗筷。可是只进不出，四五天才蹲一次茅坑。而且不蹲上几袋烟功夫不出恭，好不容易拉出来了，却像一粒一粒的兔子屎。 有一次一个番邦人见他蹲在茅坑里那比妇女生崽还苦的样子，便送了几只当地人种的土瓜给他，番邦人说你把它生吃了，就不会再拉“兔子屎”了。 万荣公说：“这个东西很像我们老家种的脚板薯，可是脚板薯不能生吃的呀？” 番邦人说我们这种土瓜生熟都能吃。万荣公咬了一口，甜津津的，而且十分爽口。于是三下五除二就把它吃完了，到了傍晚，果然就痛快淋漓地上了一次茅坑，顿时觉得身子要多舒服又多舒服。从此这种土瓜成了他三天两头的主食。 万荣公在番邦赚了个盆满钵满，要返回老家了。临走前他要那个番邦人卖几个土瓜给他，说带回去做种，让家乡人也种植这种东西。可是番邦人不敢卖，因为番邦人闭关自守，严禁客商携带任何本土产品出关。 万荣公想啊：这么好的东西不能让家乡人种植多可惜啊！得想个法子呀？突然他想起有些瓜果只要插根枝条就能长苗，也许这种土瓜也可以哩。于是他想了个办法，到那个番邦人的地里，扯了一根长长的土瓜藤系在腰上做裤带。过关时，守关的番兵连问也没问就让他过去了。 万荣公一回到家里，就取下腰上的土瓜藤，叫媳妇剪成一截一截插到地里去。没过几天，藤上果然生出了嫩绿的新叶，在夫妻俩的精心培育下，到了秋天，一个接一个的土瓜从土里拱了出来。 他俩将挖出来的土瓜送给左邻右舍尝新鲜，人人都说味道好。第二年春上，家家户户都种上了土瓜。后来他们还发现，这种土瓜不仅生熟可吃，而且可以晒片、晒丝、磨粉、熬糖…..做成各种风味小吃。由于这种土瓜来自番邦，又有点像当地的脚板薯，于是客家人干脆叫它“番薯”，一直到现在都还是这样叫哩。 作者简介龙江河：奉新县文化馆副研究馆员，中国民间文艺家协会会员，多年从事新故事创作与民间文学搜集整理工作，在省级以上刊物发表中、短篇新故事作品一百多篇，获国家、省级奖励三十余次。 欲获取《故事里的奉新》 想参加龙老师小提琴讲课 请联系： |
