近日，从第十四届中国国际粮油产品交易会上传来喜讯，我县生产的“天工”系列大米质地柔软、透明、清香、爽口，深受专家组好评和消费者青睐，荣获“大米类”金奖，这也是“天工”系列大米连续两届获此殊荣。

天工大米

没想到每天吃的都是国字号

感觉真好！

早在《宋史》和《天工开物》中，奉新大米就有记载，选作贡品进入宫廷，至今有几百年的历史。奉新大米的外观呈清白色或精白色，具有光泽，呈半透明状，米粒细长大小均匀，坚实丰满，粒面光滑、完整。

奉新也是南方稻区第一个获得A-绿色食品标志和有机食品标志的县。奉新大米远销北京、上海、厦门等全国30多个大中城市。在农耕技艺上，奉新大米种植技艺有着重要的地位。

千年来，奉新农人遵循着传统耕作技艺，体现了深厚的传统农耕文化，宋应星《天工开物》详细记录了以奉新为主的南方水稻种植技艺，使奉新大米历史上就成为江南特别优秀的稻米，从宋朝华林胡氏先祖国子监主簿胡仲尧进贡奉新大米开始，奉新大米就成为供皇帝食用的御用贡品。

为保护奉新大米种植技艺等传统技艺，专门建设了宋应星科技文化园，集中的把中国古代的传统技艺进行了有效的保护、保存、展览、展示。同时，奉新为发扬这些优秀的传统技艺，大力保护原生态农业耕作区，大面积种植绿色无污染的奉新大米，使传统农耕文化保护和科学现代农业耕作和谐结合，有效的进行了产业发展。

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