根据党中央、国务院及各级党委、政府的指示部署，万邦集团为了防控疫情，保障供应，暂免所有车辆进出场交易费用，动员商户在全国组织货源，扩大蔬菜供应量，并要求全场商户承诺低价销售等系列措施保障市场农产品供应。

万邦将继续采取多种措施确保市场供应，同时也欢迎采购商前来采购新鲜蔬菜水果，保障居民消费需求。

行情分析：蔬菜供应充足，价格平稳

从商户及统计数据了解到，2月13日，万邦市场今日价格总体稳定，但部分农产品价格存在小幅度波动，主要是因为防疫管控因素影响，商超、批发商等购货量呈周期性波动（减少进货次数，单次增加进货量）。2月12日，万邦市场蔬菜保有量约2.68万吨，日交易量约1.75万吨。

消费指南：精品菜价格亲民，可以入手，在家做大餐

目前万邦市场各类农产品丰富，特别是因疫情而歇业的西餐厅、高档饭店所常用的菜品，绿色新鲜、量大价廉，如西蓝花、苦菊、香葱、大芥兰、红尖椒、丝瓜、茭白、散花、田七、毛豆、菜心、青甘蓝、竹笋、球形生菜、美人椒、香椿、白玉菇、杏鲍菇、佛手瓜、彩椒等。疫情防控期间，窝在家里的朋友是不是很无聊？学着做点有花样的菜吧！香葱鸡蛋饼、清炒芥兰等，不仅可以吃到平常不怎么品尝的精品菜，还可以提高自身的免疫力哦。欢迎超市、卖场采批商前来采购。

万邦农产品市场2月13日价格公示

（单位：元/斤/升）

美食推荐

西兰花

虾仁炒西兰花

原料：西兰花、黑虎虾虾仁、蒜、盐、淀粉、生抽、料酒

做法：

1.西兰花掰成小朵，去老梗洗净。用盐水浸泡一下，清除可能隐藏的小虫。

2.小锅加水煮开，加少量盐和油，把西兰花放入沸水中焯水3分钟左右，装盘备用。

3.黑虎虾仁解冻、加入生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制待用。

4.蒜洗净切碎备用。

5.炒锅烧热加入橄榄油，油热后加入蒜末煸炒出香味。

6.加入腌制好的黑虎虾仁翻炒至变色。

7.加入西兰花，拌炒均匀。加适量盐，加入少许焯过西兰花的汤汁，加热收汁，出锅即可。

苦菊

苦菊火腿沙拉

原料：苦菊、球生菜、煮鸡蛋、火腿片、橄榄油、现磨海盐、现磨黑胡椒

做法：

1.苦菊、球生菜洗干净以后，再用凉开水冲洗一遍，沥干水分。

2.鸡蛋煮熟，用切蛋器切片、切条。火腿片切条。

3.所有食材放在一起，撒上现磨海盐、现磨黑胡椒、橄榄油，拌均匀即可享用。