时间:2018/11/28来源:本站原创 作者:佚名 点击: 61 次

很多人觉得北方人才喜欢吃面

对于南方人钟爱面条表示无法理解

但是如果你在奉新遇见了这家面馆之后

我想你一定也会爱上吃面的

晨起,伴着晨曦与慵懒

一碗面可带来一天的精神

酒过三巡,时针走过半圈

从酒桌上离身

一碗面便可以安慰孤冷的灵魂

柏树下面馆主营重庆小面

为庆祝杂酱面突破1万5千碗

凡到店点杂酱面的顾客

每碗免费赠送荷包蛋一个

活动时间:9月2日—18日

柏树下面馆有

杂酱面、豌杂面、牛腩面

牛肉面、猪肚面、肥肠面

……

各有各的味道

跟着小编的步子

咱们一起来瞧瞧

一碗面,一个故事杂酱面

杂酱面,相传有上百年历史,因其独特的风味而闻名遐迩。白嫩的面条,酱香十足的杂酱,一碗红油发亮的杂酱面盛在漂亮的瓷碗里,看着就很有食欲。

嚼着劲道的面条,但我更偏爱它的肉酱。细细的肉泥,咸香甘甜的酱汁,让我的口腔内分泌着味蕾的兴奋与快乐。

牛肉面

柏树下的牛肉面中的卤牛肉用的是最新鲜的牛腱子,肉中带筋,筋包裹着肉,牛腱外包上一层酱汁,牛筋糯软又不失嚼头,一点也不塞牙。

重庆小面是一款发源于山城重庆的地方特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。而在老重庆的话语体系中,即使加入猪肉酱,牛肉等豪华浇头的面条也称作小面,如:牛肉、肥肠、杂酱面等。但小面默认是素面。

感官要求:

一看:汤色面条质地有要求

从色泽上来看,重庆小面红汤的汤色要红亮,清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外,面条要显微黄,绿色蔬菜显嫩绿,其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断,蔬菜口感嫩脆。

二尝:麻辣味浓或在咸鲜适口

从口味上来说,红汤小面吃起来麻辣味浓,特色鲜明;清汤小面吃起来则咸鲜适口,鲜香宜人。

三品:不要超过五分钟才吃

为了保证小面的各种调料在已煮熟的面的温度作用下,达到最佳的出味效果,小面最佳食用温度是65℃-75℃;最佳食用时间是从面条至熟到食用,不超过5分钟。

柏树下炳成饮食

店里除了重庆小面外

还有柏树特炒、凉拌小菜

香甜爽口的甜品

虽然有这么多好吃的

但小编知道你们对环境也很挑剔

而柏树下面馆的环境也是没得说

面馆就座落在奉新的上桥头

简洁、大气、时尚的门面

让人不由自主地想进去瞧瞧!

推开门走进去

浓浓的渝味立马扑面而来

虽然只有小小的店面

但一走进去却是舒适,整洁的感觉

木桌,长条木凳子

墙上的装饰让客官一秒入戏

感觉不经意走进了重庆的一家小面馆

不自觉喊出:“老板,要一碗小面!”

一家让人吃得津津有味的面馆

一家让你百吃不厌的面馆

柏树下

          

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长按







































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