江西省宜春市地处北纬27°33′—29°06′之间，属亚热带湿润气候区，境内以丘陵、山地为主。冬无严寒，夏无酷暑，光照充足，累年平均气温为17.2℃，无霜期约天，年降雨量约mm，土壤硒、氮、磷、钾等矿物元素丰富，为农作物健康生长提供了绝佳地理环境。天赋宜春美，地道农品香，得天独厚的自然生态孕育出许多优质特色农产品，“宜春大米”“宜春茶油”等一张张宜春特色农产品名片在江西乃至全国大放异彩。

宜春大米具有米粒大小均匀，米色晶莹剔透，米饭清香柔软，口感香浓舒适，硒元素丰富等特点，历史上多次成为历代皇家必需贡品。拥有“奉新大米”“丰城富硒大米”“高安大米”3个地理标志产品，奉新“天工牌”大米获评中国驰名商标。

宜春被誉为“全国油茶之乡”。宜春茶油色清味香，不饱和脂肪酸含量85%以上，加之碘价低、油脂稳定性强、不易氧化，长期食用具有防止血管硬化、延年益寿等功效，野生山茶油被称为“宜春三宝”之一。

宜春中药材种植历史悠久，全市有中药材基地25万亩，有中洲枳壳、黄栀子、杜仲、车前草、吴茱萸等上千个品种。樟树是我国著名的药都和药材集散地，以其特有的药材生产、加工、炮制和经营闻名遐迩，自古以来就有“药不到樟树不齐，药不过樟树不灵”之誉。

袁州皮蛋已有多年的制作历史,其配料精细,加工考究,质量上乘，是宜春当地著名特产。产品色、香、味俱佳，去壳后光泽透明,蛋白呈紫红色或茶青色,特别是蛋白与蛋黄的联接处呈现出立体的松花纹状，横切面上可见轮状的天蓝、淡黄、深蓝、黑灰、茶青五层深浅不同的色彩,故又称五彩松花皮蛋。蛋黄凝而不固,聚而不流，其质柔嫩，味美芳香，清凉爽口。

樟树四特酒以纯正大米、优质大曲为原料，汲地下矿泉酿造，属“特香型”白酒。周恩来总理称赞其“清香醇纯、回味无穷”。其口感独特，品质卓越，畅销全国各地。产品先后被评为省优、部优、国优，是江西唯一国家名酒，被誉为“江西第一名酒”。

丰城冻米糖传承千年工艺，结合现代生产技术，精选优质糯米、植物油、白砂糖、麦芽糖为主要原料，辅以天然桂花、芝麻、果蔬等，经过20多道工序精制而成，洁白如雪，脆酥香甜，清香爽口，落口消溶。荣获“江西省著名商标”“国家原产地标志保护产品”“江西名牌农产品”，被评为“十大江西传统农家小吃”。

靖安白茶以地理名称命名，外形条索紧直，形如凤羽,色如玉霜，油润光亮，内质香气馥郁，滋味鲜爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮。其氨基酸含量是绿茶的6-8倍，对人体具有清肝明目、补肾、增白、抗衰老和抗癌等效果。靖安白茶荣获“中茶杯”特等奖，是“江西省著名商标”“江西十大名茶”“国家地理标志保护产品”。

奉新县是猕猴桃最适种植区之一，被誉为“中国猕猴桃之乡”。奉新猕猴桃果实大小中等，茸毛少，果肉红色或金黄，质地细嫩，柔软多汁，风味浓郁清香。产品富含多种维生素、微量元素、膳食纤维、果胶和人体所需17种氨基酸，具有降低胆固醇、预防心血管病、清除体内垃圾、防癌、美容、强体等功效，是“国家地理标志保护产品”。

锦江黄牛中心产区分布在高安市、上高县等锦江流域。锦江牛肉质嫩味美，香味浓郁，风味独特，牛肉纤维细，脂肪均匀地分布在肌肉纤维之间，大理石花纹明显。产品中钙、镁、铁、锰等矿质元素以及维生素含量较高，肌氨酸含量十分丰富，对增长肌肉、增强力量有较大功效。

高安腐竹以优质黄豆为原料，用传统工艺加工制作而成。产品蛋白质含量高，并含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、钙、磷、铁硫胺素、核黄素等十多种营养成分和微量元素，素有“素中之荤”的誉称。外观油亮光泽，支条均匀，条内空心，尤以其豆香浓郁、口味纯正、久煮不糊、鲜嫩可口而声名远扬，是“国家地理标志保护产品”。

上高紫皮大蒜种植历史悠久，产品风味独特，浓香清甜，辛辣而不刺舌，捣碎成汁，呈粘液状，久放也不变馊。有强烈的杀菌功效，是美味佳肴中极好的调味品，是“农产品地理标志保护产品”。

宜丰蜂蜜是原生土峰种中蜂采集百花酿造而成，宜丰“石花”牌蜂蜜和成熟蜂蜜以富含多种氨基酸和矿物质，淀粉酶活性和果糖、葡萄糖含量高等特点深受消费者青睐，是营养丰富的天然滋养食品，是“农产品地理标志保护产品”。

铜鼓包圆以其形状各异、透亮松软、肥而不腻、软而不粘、可口香甜等特点著称。产品馅心由精制瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成，外皮是由芋子去皮加红薯粉揉和发轫而成。出笼后的包圆呈玉色，松韧爽口，风味独特，是铜鼓客家人特有的佳肴。

万载素称“百合之乡”，全国三大百合产地之一。万载百合已有多年种植和加工历史，尤以龙牙百合久负盛名，万载龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称，是白花百合中的优良品种。其产品肉厚心实、色白味美、营养丰富、药效明显，是集食品、药品于一身的绿色保健食品。

宜春优质农产品还有很多很多

你最爱的是哪一样呢~

来源：宜春市农业局

编审：章芳

编辑：徐加平

投稿邮箱：